Door de maatregelen moeten consumenten minder zout binnenkrijgen. “De huidige zelfregulering voor zoutreductie zet geen zoden aan de dijk”, aldus de organisatie. Ze roept de Tweede Kamer op bepaalde adviezen over zoutverlaging bindend te maken.

Voorverpakte groente

De bond noemt als voorbeeld de hoeveelheid zout in voorverpakte groente. De kant-en-klaarmaaltijd boerenkoolstampot met worst van de ene supermarkt kan wel twee keer zoveel zout bevatten als die van de andere.

 

“Fabrikanten komen altijd met smoezen als ‘langlopend proces’, ‘smaakgewenning’ en ‘houdbaarheidsproblematiek’. Maar ons onderzoek laat zien dat een forse zoutreductie helemaal niet zo moeilijk is als fabrikanten ons willen laten geloven. Als de ene fabrikant het kan, waarom de andere dan niet?”, aldus Bart Combée, directeur Consumentenbond.